Umeshu arrostito
Fondata nel 2003, Sensera Co., Ltd rappresenta un punto di riferimento per l'eccellenza nella cultura vinicola taiwanese del vino di prugne. Con quasi vent'anni di esperienza nella produzione di birra, l'azienda ha perfezionato tecniche che trasformano le prugne coltivate localmente in una sinfonia di aromi e sapori. Al centro del suo portfolio c'è il pluripremiato Umeshu arrostito, una creazione che ha conquistato la medaglia d'oro dell'ISC International Spirits Challenge 2024. Il suo profilo profondo e stratificato, che evoca una delicata affumicatura e una delicata dolcezza, rivela la ricerca dell'azienda per l'innovazione senza compromettere la tradizione. Riconosciuta come un esportatore affidabile, la cantina ha esteso la sua portata in Giappone e Hong Kong, dove i palati più esigenti apprezzano sia l'artigianalità che l'originalità dietro ogni bottiglia. I riconoscimenti da parte di istituzioni come iTQi consolidano ulteriormente la reputazione del marchio, mentre i consumatori taiwanesi continuano ad apprezzarne i sapori autentici. Combinando arte, tradizione e design, la cantina offre costantemente creazioni che catturano i sensi e incarnano lo spirito della tradizione frutticola di Taiwan.
Umeshu arrostito
Modello - 700ml / 300ml、15% vol.
Il gusto speciale del vino di prugne ti rende inimmaginabile. È diverso dalla dolcezza del vino di prugne del passato, carbone-il vino di prugne arrostite conferisce un finale stratificato e denso, che è intrigante.
Una tecnica di distillazione speciale crea un sapore affumicato con un retrogusto distintivo di carbone-prugne scure affumicate, miscelato con vino di prugne per creare un gusto unico e ricco.
Premi:
ITQI di Bruxelles 2020 (Gusto internazionale & Istituto di Qualità) – 1 stella
Premio Golden Pin Design 2023
2024 ISC (Sfida internazionale degli alcolici) – Oro
1. Aroma: Frutto di prugna scura
2. Caratteristiche del gusto: Fumoso
3. Origine: Taiwan
La reputazione di questo marchio non si basa solo sui premi. Ogni versione illustra un profondo rispetto per i ritmi della natura e l'ingegno umano. I fornitori che collaborano con la cantina garantiscono che la qualità della frutta rimanga eccezionale, consentendo la creazione di bevande con consistenza e profondità. I consumatori che apprezzano il benessere apprezzano i benefici digestivi, circolatori e riscaldanti legati a un consumo moderato. Una bottiglia di Umeshu arrostito Non diventa solo una bevanda, ma un'esperienza, evocando orgoglio culturale e fascino universale. Il linguaggio del design del marchio, che simboleggia il vino che scorre e la frutta accatastata, cattura l'immaginazione e valorizza il rituale della condivisione di un drink. Con l'espansione della domanda globale di bevande raffinate, questo pioniere taiwanese continua a ispirare fiducia tra appassionati e professionisti. Il suo percorso dimostra come una piccola isola, celebrata come regno della frutta, possa affermarsi come leader in tutti i continenti, rafforzando il fatto che l'arte del vino di prugna rimane dinamica, lungimirante e posizionata tra le migliori al mondo.
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L'aroma del pompelmo prima di entrare nella gola, con dolcezza fruttata e non unta, si scontra con il sapore della prugna che fa emergere la rima. Rinfrescante e liscio, lascia che le persone continuino a percepire il retrogusto.
vino di prugne viene prodotta con liquore distillato e fatta maturare per un anno, poi miscelato con il pomelo per creare un vino di prugne al pomelo profumato e perfettamente proporzionato. L'aroma iniziale del pomelo e il retrogusto del vino di prugna in gola sono rinfrescanti e morbidi, rendendolo un gusto preferito da tutti.
Premi:
ITQI di Bruxelles 2019 (Gusto internazionale & Istituto di Qualità) 1 stella
Premio Golden Pin Design 2023
1. Aroma: Pomelo
2. Caratteristiche del gusto: Prugna, Rinfrescante
3. Origine: Taiwan
Prodotta con il procedimento classico, uno strato di prugne e uno strato di zucchero, attraverso l'invecchiamento del tempo e la catalisi del lievito, con il classico sapore del vino di prugne, e il tradizionale retrò. Diverso dalla tradizionale dolcezza e dalla sensazione untuosa, la fermentazione con zucchero ridotto consente di recuperare il sapore originale del vino di prugne.
Il vino di prugne fermentato più tradizionale, con un sapore di prugna puro. Le prugne croccanti in ammollo conferiscono al vino un aroma agrodolce. È anche il più antico sapore di vino di prugne di Taiwan.
1. Aroma: prugna
2. Caratteristiche del gusto: puro sapore di prugna (tradizionale retrò)
3. Origine: Taiwan
Prodotto con prugne verdi locali taiwanesi e abbinato al vino di prugne Porto invecchiato, questo vino di prugna di Porto presenta un gusto profondo e ricco.
Taiwan’ il primo vino di prugne al Porto, distillato da puro vino di prugne, viene poi invecchiato in botti di whisky e bourbon, conferendo al vino le note legnose della quercia bourbon. Miscelato con vino di prugne fermentato, si combina con l'aroma fragrante del tè Tieguanyin, lasciando un sapore leggermente dolce, fumoso, finale di frutta secca. Il vino è morbido e persistente, con un pieno-sapore corposo ma rinfrescante.
Aroma: Tè Tieguanyin, botti di bourbon
Caratteristiche del gusto: aroma di tè nero, multi fruttato-consistenza stratificata
Origine: Taiwan
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