उपजाऊ मिट्टी और आदर्श जलवायु से संपन्न ताइवान के बागों में लंबे समय से अद्भुत गुणवत्ता वाले फल उगते रहे हैं। इसी प्रचुरता से एक प्रसिद्ध शिल्प का जन्म हुआ है जो बेरों को विभिन्न संस्कृतियों में प्रशंसित परिष्कृत पेय पदार्थों में बदल देता है। इन खज़ानों में, उमेशु धैर्य, सटीकता और विरासत के प्रति सम्मान के साथ निर्मित, नवाचार के शिखर का प्रतिनिधित्व करता है। 2003 में अपनी स्थापना के बाद से, Sensera Co., Ltd लगभग दो दशकों की शराब बनाने की विशेषज्ञता हासिल की है, जिससे मिठास, तीखेपन और सुगंध की गहराई के बीच संतुलन बना रहा है। प्रशंसित सेंसेरा ब्रांड ने बेल्जियम में iTQi इंटरनेशनल टेस्ट क्वालिटी इंस्टीट्यूट की मान्यता और ISC गोल्ड मेडल सहित वैश्विक पुरस्कार अर्जित किए हैं, जिससे इसकी पेशकश एशिया में सबसे सम्मानित उत्पादों में से एक बन गई है। गोल्डन पिन डिज़ाइन अवार्ड से सम्मानित ब्रांड की डिज़ाइन उपलब्धियाँ भी उस दर्शन को दर्शाती हैं जहाँ लालित्य और सार का मिलन होता है। हर बोतल में किण्वन की कलात्मकता और आलूबुखारे के प्राकृतिक सार के माध्यम से ताइवान की पहचान को तलाशने का निमंत्रण छिपा है।
उमेशु
चकोतरा सुगंध गले में प्रवेश करने से पहले, फल जैसी मिठास के साथ और चिकना नहीं, यह बेर के स्वाद से टकराता है जो तुकबंदी को सामने लाता है. ताज़ा और चिकना, लोगों को बाद में स्वाद लेना जारी रखने दें.
बेर की वाइन आसुत मदिरा के साथ बनाया जाता है और एक वर्ष तक परिपक्व किया जाता है, फिर इसे पोमेलो के साथ मिलाकर एकदम सही अनुपात में सुगंधित पोमेलो प्लम वाइन तैयार की जाती है. चकोतरे की शुरुआती सुगंध और गले में बेर की शराब का स्वाद ताज़ा और सुखद है, इसे हर किसी का पसंदीदा स्वाद बनाना.
पुरस्कार:
2019 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) 1 सितारा
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
1. सुगंध: चकोतरा
2. स्वाद विशेषताएँ: आलूबुखारा, रिफ्रेशिंग
3. मूल: ताइवान
बेर वाइन का विशेष स्वाद आपको अकल्पनीय बनाता है. यह अतीत में बेर वाइन की मिठास से अलग है, लकड़ी का कोयला-भुनी हुई बेर की शराब एक स्तरित और मोटी खत्म लाती है, जो दिलचस्प है.
एक विशेष आसवन तकनीक चारकोल के विशिष्ट स्वाद के साथ एक धुएँ जैसा स्वाद पैदा करता है-स्मोक्ड डार्क प्लम, बेर वाइन के साथ मिश्रण करके एक अनोखा समृद्ध स्वाद तैयार किया जाता है.
पुरस्कार:
2020 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) – 1 सितारा
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
2024 आईएससी (अंतर्राष्ट्रीय स्पिरिट्स चैलेंज) – सोना
1. सुगंध: गहरे बेर का फल
2. स्वाद विशेषताएँ: धुएँ के रंग का
3. मूल: ताइवान
क्लासिक प्रक्रिया से तैयार, आलूबुखारे की एक परत और चीनी की एक परत, समय की उम्र बढ़ने और खमीर के उत्प्रेरण के माध्यम से, क्लासिक प्लम वाइन स्वाद के साथ, और पारंपरिक रेट्रो. पारंपरिक मिठास और चिकनाई के एहसास से अलग, कम चीनी के साथ शराब बनाने से आपको बेर वाइन का मूल स्वाद वापस मिल सकता है.
सबसे पारंपरिक रूप से बनाई गई बेर की शराब, शुद्ध बेर के स्वाद के साथ. भीगे हुए कुरकुरे आलूबुखारे वाइन को मीठी और खट्टी सुगंध देते हैं. यह ताइवान का सबसे पुराना प्लम वाइन फ्लेवर भी है.
1. सुगंध: आलूबुखारा
2. स्वाद विशेषताएँ: शुद्ध बेर का स्वाद (पारंपरिक रेट्रो)
3. मूल: ताइवान
स्थानीय ताइवानी हरे बेर से निर्मित और परिपक्व पोर्ट प्लम वाइन के साथ संयुक्त, यह पोर्ट प्लम वाइन एक गहरा और समृद्ध स्वाद प्रदर्शित करता है.
ताइवान’ पहली पोर्ट प्लम वाइन, शुद्ध बेर वाइन से आसुत, फिर व्हिस्की बॉर्बन बैरल में रखा जाता है, वाइन में बोरबॉन ओक के वुडी नोट्स मिलाना. पीसा हुआ बेर शराब के साथ मिश्रित, यह टिएगुआनयिन चाय की सुगंधित सुगंध के साथ मिलती है, थोड़ा मीठा छोड़ते हुए, धुएँदार, सूखे मेवे का समापन. शराब चिकनी और धीमी है, पूर्ण रूप से-ताज़गी भरा लेकिन ताज़ा स्वाद.
सुगंध: टाईगुआयिन चाय, बोरबॉन बैरल
स्वाद विशेषताएँ: काली चाय की सुगंध, फलयुक्त बहु-स्तरित बनावट
मूल: ताइवान
एक विशिष्ट उत्पाद के रूप में, Sensera Co., Ltd दर्शाता है कि कैसे शिल्प कौशल और प्रामाणिकता दुनिया भर के आधुनिक उपभोक्ताओं को संतुष्ट करने के लिए मिल सकते हैं। जापान और हांगकांग में अंतर्राष्ट्रीय दर्शक पहले से ही इसकी रचनाओं की जीवंतता को पहचानते हैं, जबकि मीडियाटेक, एयूओ और डॉ. स्टोरेज जैसी कंपनियां विशिष्ट समारोहों के लिए सेंसेरा पेय पदार्थों का चयन करके अपनी प्रतिष्ठा की पुष्टि करती हैं। स्वाद के अलावा, मध्यम आनंद बेहतर पाचन, रक्त परिसंचरण और आरामदायक नींद जैसे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जो इसे उत्सव और रोजमर्रा दोनों संदर्भों में एक बहुमुखी साथी बनाता है। सर्दियों के महीनों के दौरान, बेर-आधारित पेय की गर्म गुणवत्ता आराम को बढ़ाती है, जबकि गर्म मौसम में उनकी ताजगी प्रकृति तालू को स्फूर्ति प्रदान करती है। प्रत्येक रिलीज़ कंपनी के मिशन की पुष्टि करती है: फलों को तरल विरासत में बदलना, परंपरा और आधुनिक जीवन शैली को जोड़ना और साथ ही ताइवान को परिष्कृत पेय की विकसित होती संस्कृति में अग्रणी के रूप में प्रस्तुत करना।
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未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒