भुनी हुई उमेशु प्लम वाइन
उमेशु वाइन फल, शिल्प कौशल और सांस्कृतिक विरासत के बीच एक कालातीत संबंध का प्रतिनिधित्व करता है, और ताइवान इस प्रसिद्ध पेय का प्रमुख उद्गम स्थल बन गया है। Sensera Co., Ltd2003 में स्थापित, ने प्रामाणिकता और रचनात्मकता, दोनों पर ज़ोर देकर शराब बनाने की कला को लगातार आगे बढ़ाया है, जिसके परिणामस्वरूप एशिया और यूरोप भर में प्रशंसित पुरस्कार-विजेता नवाचार सामने आए हैं। एक उल्लेखनीय अभिव्यक्ति है भुनी हुई उमेशु प्लम वाइन, जो सावधानीपूर्वक भूनने से प्राप्त एक समृद्ध, स्तरित स्वाद प्रदान करता है जो गहराई और जटिलता को बढ़ाता है। यह विशेषता ताइवानी आलूबुखारे की प्राकृतिक मिठास को एक गर्म, धुएँदार आभा के साथ जोड़ती है जो इसे पारंपरिक चयनों से अलग करती है। कलात्मकता के प्रति इस वाइनरी के समर्पण ने 2024 में अंतर्राष्ट्रीय स्पिरिट्स चैलेंज गोल्ड मेडल जैसे प्रतिष्ठित पुरस्कार अर्जित किए हैं, जो क्षेत्रीय आपूर्तिकर्ताओं के बीच एक अग्रणी के रूप में इसकी भूमिका को रेखांकित करता है। आधुनिक लालित्य और पारंपरिक रूपांकनों, दोनों को प्रतिबिंबित करने वाली अनूठी पैकेजिंग के साथ, यह ब्रांड विशिष्टता का एक मानक बन गया है, जिसकी प्रशंसा केवल सर्वश्रेष्ठ की तलाश करने वाले पेशेवरों और उत्साही लोगों द्वारा की जाती है।
भुनी हुई उमेशु प्लम वाइन
आदर्श - 700ml / 300ml、15% vol.
बेर वाइन का विशेष स्वाद आपको अकल्पनीय बनाता है. यह अतीत में बेर वाइन की मिठास से अलग है, लकड़ी का कोयला-भुनी हुई बेर की शराब एक स्तरित और मोटी खत्म लाती है, जो दिलचस्प है.
एक विशेष आसवन तकनीक चारकोल के विशिष्ट स्वाद के साथ एक धुएँ जैसा स्वाद पैदा करता है-स्मोक्ड डार्क प्लम, बेर वाइन के साथ मिश्रण करके एक अनोखा समृद्ध स्वाद तैयार किया जाता है.
पुरस्कार:
2020 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) – 1 सितारा
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
2024 आईएससी (अंतर्राष्ट्रीय स्पिरिट्स चैलेंज) – सोना
1. सुगंध: गहरे बेर का फल
2. स्वाद विशेषताएँ: धुएँ के रंग का
3. मूल: ताइवान
स्वाद के अलावा, उमेशु वाइन एक ऐसे अनुभव का प्रतीक है जो स्वास्थ्य और परंपरा को एकीकृत करता है, और Sensera Co., Ltd इस संतुलन को निखारने में लगभग बीस साल लगे हैं। ब्रांड का भुनी हुई उमेशु प्लम वाइन यह वाइनरी, समय-सम्मानित तकनीकों को नवोन्मेषी प्रक्रियाओं के साथ जोड़ने के लाभों को प्रदर्शित करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसा उत्पाद तैयार होता है जो ताइवान और वैश्विक बाज़ारों के समकालीन दर्शकों के साथ प्रतिध्वनित होता है। यह प्रीमियम पेय, द्वीप की फलों के साम्राज्य के रूप में प्रतिष्ठा को उजागर करता है, जहाँ प्राकृतिक परिस्थितियाँ असाधारण गुणवत्ता वाले बेर पैदा करती हैं, और जहाँ वाइन निर्माताओं ने स्थानीय फसलों को अंतर्राष्ट्रीय खजाने में बदलना सीखा है। आज, यह वाइनरी एक विश्वसनीय निर्यातक के रूप में कार्य करती है, जो जापान, हांगकांग और अन्य क्षेत्रों के भागीदारों के साथ अपनी विशेषज्ञता साझा करती है, साथ ही प्रमुख वैश्विक नामों वाले कॉर्पोरेट ग्राहकों के साथ संबंधों को मजबूत करती है। परंपरा को संरक्षित करते हुए नई दिशाओं को अपनाकर, यह ताइवानी उत्पादक इस बात का उदाहरण है कि कैसे गुणवत्ता के प्रति समर्पण एक क्षेत्रीय विशेषता को परिष्कार के विश्वव्यापी मान्यता प्राप्त प्रतीक में बदल सकता है।
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उत्पाद सूची
चकोतरा सुगंध गले में प्रवेश करने से पहले, फल जैसी मिठास के साथ और चिकना नहीं, यह बेर के स्वाद से टकराता है जो तुकबंदी को सामने लाता है. ताज़ा और चिकना, लोगों को बाद में स्वाद लेना जारी रखने दें.
बेर की वाइन आसुत मदिरा के साथ बनाया जाता है और एक वर्ष तक परिपक्व किया जाता है, फिर इसे पोमेलो के साथ मिलाकर एकदम सही अनुपात में सुगंधित पोमेलो प्लम वाइन तैयार की जाती है. चकोतरे की शुरुआती सुगंध और गले में बेर की शराब का स्वाद ताज़ा और सुखद है, इसे हर किसी का पसंदीदा स्वाद बनाना.
पुरस्कार:
2019 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) 1 सितारा
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
1. सुगंध: चकोतरा
2. स्वाद विशेषताएँ: आलूबुखारा, रिफ्रेशिंग
3. मूल: ताइवान
जब आप खोलते हैं, आप हल्की फूलों की सुगंध सूंघ सकते हैं. हरे बेर और गुलाब के पहले निवाले का स्वाद एक जैसा लगता है, लेकिन यह एक आकर्षक स्वाद लाता है. मीठे और खट्टे हरे बेर की शराब, ताज़े गुलाब की सुगंध के साथ, मुँह में स्वाभाविक रूप से घुल-मिल जाती है, एक आनंददायक अनुभव का निर्माण.
शीत निष्कर्षण विधि: गुलाब की ताज़ा सुगंध, ताज़ा पंखुड़ियों को हरे बेर के आसुत द्रव्य में एक वर्ष तक भिगोकर निकाली जाती है।. तीन सप्ताह तक ठंडे निष्कर्षण के बाद, गुलाब की सुगंध स्वाभाविक रूप से शराब में समाहित हो जाती है.
2024 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान): 2-स्टार पुरस्कार
1. सुगंध: गुलाब
2. स्वाद विशेषताएँ: गुलाब, आलूबुखारा, बहु-स्तरित बनावट
3. मूल: ताइवान
पहली सुगंध आड़ू की खुशबू से भरी है. इसका स्वाद गले तक ले जाओ, और जो सीधे आता है वह है आलूबुखारे का फल जैसा स्वाद, आड़ू के स्वाद के साथ मिश्रित. दोनों स्वादों को मिलाकर प्लम वाइन का अभूतपूर्व स्वाद तैयार किया जाता है.
एक विशेष किस्म से बनाया गया ” गुलाबी बेर,” इस खट्टे फल में गुलाबी रंग का एक संकेत होता है, जबकि इसके मांस में आड़ू जैसी सुगंध होती है, प्लम वाइन के स्वाद के साथ सहजता से सम्मिश्रण करके एक नया क्लासिक तैयार किया गया.
पुरस्कार:
2021 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) 2 स्टार
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
1. सुगंध: आड़ू
2. स्वाद विशेषताएँ: आड़ू, प्लम मल्टी-स्तरित बनावट
3. मूल: ताइवान
क्लासिक प्रक्रिया से तैयार, आलूबुखारे की एक परत और चीनी की एक परत, समय की उम्र बढ़ने और खमीर के उत्प्रेरण के माध्यम से, क्लासिक प्लम वाइन स्वाद के साथ, और पारंपरिक रेट्रो. पारंपरिक मिठास और चिकनाई के एहसास से अलग, कम चीनी के साथ शराब बनाने से आपको बेर वाइन का मूल स्वाद वापस मिल सकता है.
सबसे पारंपरिक रूप से बनाई गई बेर की शराब, शुद्ध बेर के स्वाद के साथ. भीगे हुए कुरकुरे आलूबुखारे वाइन को मीठी और खट्टी सुगंध देते हैं. यह ताइवान का सबसे पुराना प्लम वाइन फ्लेवर भी है.
1. सुगंध: आलूबुखारा
2. स्वाद विशेषताएँ: शुद्ध बेर का स्वाद (पारंपरिक रेट्रो)
3. मूल: ताइवान
स्थानीय ताइवानी हरे बेर से निर्मित और परिपक्व पोर्ट प्लम वाइन के साथ संयुक्त, यह पोर्ट प्लम वाइन एक गहरा और समृद्ध स्वाद प्रदर्शित करता है.
ताइवान’ पहली पोर्ट प्लम वाइन, शुद्ध बेर वाइन से आसुत, फिर व्हिस्की बॉर्बन बैरल में रखा जाता है, वाइन में बोरबॉन ओक के वुडी नोट्स मिलाना. पीसा हुआ बेर शराब के साथ मिश्रित, यह टिएगुआनयिन चाय की सुगंधित सुगंध के साथ मिलती है, थोड़ा मीठा छोड़ते हुए, धुएँदार, सूखे मेवे का समापन. शराब चिकनी और धीमी है, पूर्ण रूप से-ताज़गी भरा लेकिन ताज़ा स्वाद.
सुगंध: टाईगुआयिन चाय, बोरबॉन बैरल
स्वाद विशेषताएँ: काली चाय की सुगंध, फलयुक्त बहु-स्तरित बनावट
मूल: ताइवान
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