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繁體中文सदियों से, आलूबुखारे का एशिया भर में सांस्कृतिक महत्व रहा है, और इन्हें उनके अनोखे स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जाना जाता है। ताइवान में, जहाँ के भू-भाग बेजोड़ परिस्थितियाँ प्रदान करते हैं, बेर की वाइन यह परंपरा का प्रतीक और नवाचार का वाहन दोनों बन गया है। Sensera Co., Ltd2003 में स्थापित, SENSERA, स्थानीय फसलों को सुगंध, रंग और स्वाद के संतुलन को बनाए रखने वाले पेय पदार्थों में बदलकर इस विरासत को अपनाता है। उत्कृष्ट शराब बनाने के प्रति बीस वर्षों से अधिक के समर्पण ने SENSERA नाम को घरेलू बाज़ार में अग्रणी स्थान दिलाया है, जिसमें बेल्जियम के iTQi स्वाद पुरस्कारों से लेकर भुने हुए मिश्रणों के लिए अंतर्राष्ट्रीय स्पिरिट्स चैलेंज गोल्ड मेडल तक, कई सम्मान शामिल हैं। यहाँ तक कि ब्रांड की दृश्य प्रस्तुति को भी गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार के माध्यम से मान्यता मिली है, जो सुंदरता के साथ-साथ स्वाद के प्रति इसकी प्रतिबद्धता को दर्शाता है। हर घूंट के साथ, सुनहरा रंग, प्रवाहित रूपांकन और जटिल परतें ताइवानी कृषि की कलात्मकता की कहानी बयां करती हैं।
बेर की वाइन
चकोतरा सुगंध गले में प्रवेश करने से पहले, फल जैसी मिठास के साथ और चिकना नहीं, यह बेर के स्वाद से टकराता है जो तुकबंदी को सामने लाता है. ताज़ा और चिकना, लोगों को बाद में स्वाद लेना जारी रखने दें.
बेर की वाइन आसुत मदिरा के साथ बनाया जाता है और एक वर्ष तक परिपक्व किया जाता है, फिर इसे पोमेलो के साथ मिलाकर एकदम सही अनुपात में सुगंधित पोमेलो प्लम वाइन तैयार की जाती है. चकोतरे की शुरुआती सुगंध और गले में बेर की शराब का स्वाद ताज़ा और सुखद है, इसे हर किसी का पसंदीदा स्वाद बनाना.
पुरस्कार:
2019 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) 1 सितारा
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
1. सुगंध: चकोतरा
2. स्वाद विशेषताएँ: आलूबुखारा, रिफ्रेशिंग
3. मूल: ताइवान
बेर वाइन का विशेष स्वाद आपको अकल्पनीय बनाता है. यह अतीत में बेर वाइन की मिठास से अलग है, लकड़ी का कोयला-भुनी हुई बेर की शराब एक स्तरित और मोटी खत्म लाती है, जो दिलचस्प है.
एक विशेष आसवन तकनीक चारकोल के विशिष्ट स्वाद के साथ एक धुएँ जैसा स्वाद पैदा करता है-स्मोक्ड डार्क प्लम, बेर वाइन के साथ मिश्रण करके एक अनोखा समृद्ध स्वाद तैयार किया जाता है.
पुरस्कार:
2020 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) – 1 सितारा
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
2024 आईएससी (अंतर्राष्ट्रीय स्पिरिट्स चैलेंज) – सोना
1. सुगंध: गहरे बेर का फल
2. स्वाद विशेषताएँ: धुएँ के रंग का
3. मूल: ताइवान
जब आप खोलते हैं, आप हल्की फूलों की सुगंध सूंघ सकते हैं. हरे बेर और गुलाब के पहले निवाले का स्वाद एक जैसा लगता है, लेकिन यह एक आकर्षक स्वाद लाता है. मीठे और खट्टे हरे बेर की शराब, ताज़े गुलाब की सुगंध के साथ, मुँह में स्वाभाविक रूप से घुल-मिल जाती है, एक आनंददायक अनुभव का निर्माण.
शीत निष्कर्षण विधि： गुलाब की ताज़ा सुगंध, ताज़ा पंखुड़ियों को हरे बेर के आसुत द्रव्य में एक वर्ष तक भिगोकर निकाली जाती है।. तीन सप्ताह तक ठंडे निष्कर्षण के बाद, गुलाब की सुगंध स्वाभाविक रूप से शराब में समाहित हो जाती है.
2024 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान)： 2-स्टार पुरस्कार
1. सुगंध： गुलाब
2. स्वाद विशेषताएँ： गुलाब, आलूबुखारा, बहु-स्तरित बनावट
3. मूल： ताइवान
पहली सुगंध आड़ू की खुशबू से भरी है. इसका स्वाद गले तक ले जाओ, और जो सीधे आता है वह है आलूबुखारे का फल जैसा स्वाद, आड़ू के स्वाद के साथ मिश्रित. दोनों स्वादों को मिलाकर प्लम वाइन का अभूतपूर्व स्वाद तैयार किया जाता है.
एक विशेष किस्म से बनाया गया ” गुलाबी बेर,” इस खट्टे फल में गुलाबी रंग का एक संकेत होता है, जबकि इसके मांस में आड़ू जैसी सुगंध होती है, प्लम वाइन के स्वाद के साथ सहजता से सम्मिश्रण करके एक नया क्लासिक तैयार किया गया.
पुरस्कार:
2021 ब्रुसेल्स ITQI (अंतर्राष्ट्रीय स्वाद & गुणवत्ता संस्थान) 2 स्टार
2023 गोल्डन पिन डिज़ाइन पुरस्कार
1. सुगंध: आड़ू
2. स्वाद विशेषताएँ: आड़ू, प्लम मल्टी-स्तरित बनावट
3. मूल: ताइवान
ताइवान में अपनी श्रेणी के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधित्व के रूप में मान्यता प्राप्त, Sensera Co., Ltd घरेलू सीमाओं से परे अपना प्रभाव बढ़ाना जारी रखता है। जापान और हांगकांग को शिपमेंट इस बात का उदाहरण है कि कैसे ताइवान की उत्कृष्टता विदेशों में फल-फूल सकती है, जो पारंपरिक उत्साही लोगों और आधुनिक दर्शकों, दोनों को आकर्षित करती है। AUO, Dr. Storage और MediaTek जैसे कॉर्पोरेट ग्राहक अभिजात वर्ग में ब्रांड की विश्वसनीयता की पुष्टि करते हैं, जबकि आम उपभोक्ता उत्सव मनाने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए एक सहायक पेय के रूप में इसकी दोहरी भूमिका को अपनाते हैं। मध्यम आनंद रक्त संचार को बढ़ाता है, पाचन में सहायता करता है और शरीर को आराम पहुँचाता है, जिससे साबित होता है कि परिष्कृत आनंद और स्वास्थ्य एक साथ रह सकते हैं। चाहे ठंडी सर्दियों में गर्माहट के लिए पिया जाए या गर्मियों में ताज़गी के लिए, हर बोतल न केवल स्वाद बल्कि सांस्कृतिक गौरव भी प्रदान करती है। डिज़ाइन और नवाचार को अपनाते हुए परंपरा का सम्मान करके, यह ब्रांड ताइवान को परिष्कृत बेर-आधारित पेय पदार्थों के लिए एक वैश्विक मानक-वाहक के रूप में स्थापित करता है।
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒